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入秋之後很喜歡買香草植物種，到了隔年天氣越來越炎熱時，
常是一棵一科的離我而去，我開始去尋找哪幾種香草可以較
適應台灣炎熱的氣候，逐漸得找到了幾種，希望它們今年能
陪我過夏天。
左手香
厚厚的葉片相當可愛，帶有一點甜甜的香味，摸過左手香的手香氣
久久不易退去，很容易扦插繁植。
薄荷
清涼的味道常被用來提神，聽說薄荷的品種多達600多種,。
紫蘇
一年生的草本植物，紫蘇具有很好的抗炎、殺菌效果。
作成紫蘇梅讓梅子更加可口，紫蘇葉包生魚片、炸紫蘇更是
一道道的美食。它的色彩在炎熱的陽光下相當美也很醒目。
迷迭
國外的書常會提到「rosemary」，原來指的就是迷迭，
它適合泡茶、作菜，甚至當作景觀植物也很美。
迷迭能適應炎熱的氣候、耐旱又少蟲害。
檸檬馬鞭草
一股淡淡的檸檬香味，細長型的葉子相當柔和，讓人看了很喜歡，
我終於認識了曾經添加在手工皂裡的馬鞭草精油。
餐廳裡我們習慣用檸檬水去除餐後手上的腥味，
據說在歐洲則習慣檸檬馬鞭草去除腥味。
香蜂草
多年生草本植物，帶有一絲檸檬香，葉片也很像，是同科不同屬的植物。
香蜂草也是萃取為精油的重要原料之一。據說它易吸引蜜蜂群，所以，羅馬養蜂人家的院子必定種植香蜂草。
甜菊
甜菊不像一般香草植物那麼香，但經過咀嚼後才會發現它的威力，
那就是甜菊的甜度是一般蔗糖的100~300倍，常被當作代糖使用。
耐熱且需水不多，看來很適合台灣的氣候栽種。
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