颱風假讓我在NHK節目上看到了小麥&酵母菌的介紹有趣極了

 

 

 

 

日本在地種的小麥,綠油油的一片,開小小白色的花。

 

   

 

每年6月小麥成熟後變成棕色一片。

 

 

一粒粒小麥

 

 

 

 

  

天然酵母菌,利用枇杷葉等幾種不同樹葉製作而成

 

 

 

   

一顆顆泡泡就是酵母菌,經過48~60幾個小時之後,葉子顏色越變越黃。

 

 

蓋子打開後,流出的就是製作麵包需要的天然酵母菌。

 

 

天然酵母菌在麵糰裡發酵

 

 

烤出了令人垂涎的麵包!

 

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