陳秋伶的部落格

Garden設計的靈感除了來自於大自然的美景外，畫展、美食等也常常是很好的學習對象。

從招牌到室內的植栽，再到每道菜都充滿了設計的美感，最重要的是這裡是一家餐廳，
它的料理非常好吃，就像syunchi說的，我們彷彿在這裡當了一晚的貴婦，
視覺、味覺都非常滿足。

從三井的招牌就已開始嗅出它的美意，絕不是那種走在路上令人頭痛的廣告招牌。
走進坐下後，視線的左前方出現了一盆線條很美的植物，光線不亮的餐廳內，
工作人員如何照顧？令我很好奇，原來是靠定期換植栽來維護，
雖然是定期換植栽但能如此維護已經很不簡單了。



從招牌就已開始嗅出它的美意


左前方出現了一盆線條很美的植物

美食饗宴開始了！

季節生魚片
透明的冰塊上擺著檸檬片、綠皮黃心的金秸、上面鋪著紅色、白色的生魚片， 邊邊的萊姆色哇沙米，今天的美食就從這道生魚片揭開序幕


蔬菜沙拉
米色的苜蓿芽上是深綠色的小黃瓜、淺綠色的蘆筍配上黃色的玉米 、橘紅色的蕃茄及紅皮白心的蘋果，好一道開胃沙拉


小鮑日式沙拉
鮑魚經過魯過後顏色近咖啡色並不突出，色彩鮮艷的南瓜擺在旁邊後，
鮑魚果然跳脫出來，讓你想不看到它都難，這真是配色的魅力。




鱈場蟹鹽烤
粉橘色掺雜著白色、帶有花紋的鱈場蟹擺放在顆顆透明的海鹽上，
米色圓圓的銀杏果帶出了色彩的層次感，旁邊放著兩塊黑灰色的石頭當裝飾，
超有色彩概念。



牛肉煮物
牛肉餐不忘記加上綠色的花椰菜及白色蘿蔔裝飾


特選握壽司(馬糞海膽壽司、穴子壽司、比目魚邊壽司) 握壽司是我的最愛，特別是馬糞海膽名字有點----，但它真是人間美味。
比目魚邊壽司也很好吃，白色逷透的比目魚上面加上一點綠色的小小蔥花，一副清爽樣。




海鮮涮涮鍋




水果、甜點
白色的盤子上擺著暗紅色的櫻桃配上粉色、白色的蓮霧，加上黃綠色的奇異果， 旁邊放了一小碗紫米紅豆
飯後水果、甜點讓我們這餐大餐劃下完美的句點。