陳秋伶的部落格

"可可果"的美麗色彩, 實在太吸引我,!

"可可樹"真美, 樹幹上長滿了一朵朵的小花，小小的可可果垂吊在樹幹上，

像極了一串串小燈籠，愈長愈大，色彩也越來越美！

走在可可樹園內，剛好看到一位工作人員，

「這一小朵一小朵的是可可樹的花嗎? 每朵花會結成可可果嗎?」

「沒錯，那就是花, 但只有雌蕊會結成可可果，雄蕊不會」 

「原來可可樹是雄、雌蕊同株。那它怎麼授粉呢?」

「可可花散發出特殊香味時，會吸引螞蟻、蒼蠅、果蠅。它們就擔任了傳授花粉

   的工作。主要的花粉傳授是螞蟻，螞蟻特別喜歡竹子，所以，可可樹旁會架

   著竹筒，螞蟻就會在竹筒裡跑來跑去」

「這棵是紅色可可果，那棵是綠色可可果, 也有黃色可可果。

  如果螞蟻在同棵樹上傳授花粉，那結出的可可果就和原株同色。

  螞蟻在竹筒內跑來跑去，如果跑到不同顏色的可可花傳授花粉，結出的可可果

  的顏色就會有變化。」 

「終於懂了!可可果的色彩會這麼美，就是小螞蟻立的大功!」。

動物、植物互相依賴下所產生的美妙結果。

可可果很厚很硬，必須敲開後才能取出包覆著白色果肉的可可豆，感覺有點像釋迦。

可可豆經過發酵後才會產生巧克力特殊的風味，之後再經過乾燥、烘焙。

2020農曆年 我們來到了位於屏東 東港的”福灣巧克力莊園”。

福灣巧克力參加多次比賽已站上國際舞台, 透過福灣巧克力，外國人開始知道可可產地多了”台灣”，

也帶動屏東從過去種檳榔樹，而逐漸改種經濟價值高的可可樹。