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「糊(唸戶)湯粉」是我吃的第一道的武漢「過早」美食，碗裡只看到麵條還有高湯，
吃起來像麵條其實那是米做的，高湯則適用魚肉魚骨熬出來的，好吃極了，
第一道「過早」美食已讓我們開始喜歡武漢了。
像極了蚵仔煎, 在麵皮上鋪一層蛋,只部過這裡面佳的是糯米,吃起來QQ的, 相當好吃,
自然的色彩也很好看
這是排行榜第一的熱干麵, 原來就是我們說的麻醬麵, 店裡的作業像生產線,
一人負責一項動作, 動作很快, 因為客人實在太多, 站著坐著吃的都有, 店裡擠
得滿滿的人, 武漢人[ 過早]時習慣站著甚至一面走一面吃
煮餛飩的鍋子好大
鴨脖子也是武漢的名產之一, 可惜我對它沒興趣
在湖北出版社Tanjei編輯的盛情邀約下，我們從上海浦東搭飛機到武漢，
將近半夜12點。
去武漢原本不抱任何希望，尤其聽說武漢的食物又鹹又辣，還真很頭痛，
因為我對辣的東西一點都無法接受。
隔天，Tanjei編輯已安排好一整天的行程，充滿了綠意、美食的一天，
讓我對武漢的食物完全改觀，回台後還很想念。因為，實在太好吃了。
到武漢一定得去嚐嚐的就是位於武昌的「戶部巷」，那裡的早餐種類好多，很想每樣都嚐嚐，
可是沒那麼大的肚子。武漢人吃早餐稱之為「過早」。
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