陳秋伶的部落格

有一天，收到一封email，它來自大陸專門出版園藝書籍的「湖北出版社」。

「請幫忙翻譯附加檔中ベランダガーデニング這本雜誌中的一個page」

由於平常就常看這類雜誌，而且是陽台garden的愛好者，
雜誌的內容常很吸引我，於是不加思索的翻完後回傳。

幾天後，

「翻得好有fu，想請妳翻譯這本雜誌」

「那是我喜歡的雜誌，翻譯沒問題，但不能限制我交稿時間，
    因為我只能業餘幫忙，勢必會花很長的時間」

「請幫忙翻譯附加檔中

車子往石碇的方向跑，路邊沒有任何招牌，可是張大哥毫不猶豫的就開往一條小岔路，
一路來到了大門深鎖、旁邊又立了一塊謝絕參觀的地方，我們來這裡做什麼?
我們來用餐。有預約才會打開大門讓客人進去。





下了車後，很好奇的往小山坡走上去，這裡簡直是另一個世界，
你會以為來到了日本，而這裡正身處於新店的山裡。

用餐前先在這裡喝茶，欣賞四周環抱的山巒、庭園內的設計、透過一排的木賊
透視到後面的建築、石頭與砂石的畫地圖案等等，十足的日本風。

走進餐廳, 木頭的建築很令人喜歡。
這是一餐以「麴」為主的蔬食料理，
老板對於每道菜都會仔細說明，他說他和太太都是修行人，
跟著師父一起修行，我很直覺的認為老板是中文說得很流利
的日本人, 但答案未知曉。
老板強調「糀」是來自於日本。

「糀」，米花是什麼東西? 它原本是日文的寫法，
其實另一寫法是「麴」。說到麴大家可能就比較熟悉。
味噌、醬油等都需要利用麴進行發酵。






越來越多人願意提供自然的食材、自然烹調法，越來越多人喜歡如此的自然食，
當我們越接近自然、大自然，就會發現這大自然蘊藏的龐大力量。